Wrocławskie Kulinarne Grand Prix: Odkryj najlepszych szefów kuchni w prestiżowym konkursie!
Druga edycja konkursu Kulinarne Grand Prix Wrocławia rusza pełną parą, stawiając sobie za cel wyłonienie najlepszych szefów kuchni z serca Dolnego Śląska. Udział w tym wydarzeniu może otworzyć drzwi do międzynarodowej kariery, oferując zwycięzcom nie tylko prestiż, ale i możliwość stażu w restauracji z gwiazdką Michelin w Barcelonie.
Etapy konkursu i zasady uczestnictwa
Proces rekrutacji: Zgłoszenia do konkursu będą przyjmowane przez cały wrzesień 2025 roku. Kucharze mają szansę zaprezentować swój unikalny styl, składając formularz zgłoszeniowy, który powinien zawierać opis ich dotychczasowych sukcesów zawodowych, nazwę oraz przepis na danie główne, a także trzy zdjęcia ilustrujące potrawę.
Konkurs jest otwarty dla profesjonalnych szefów kuchni pracujących w restauracjach lub hotelach na terenie Wrocławia. Warto podkreślić, że Wrocław zyskał w tym roku miejsce w przewodniku Michelin, co stanowi ogromne wyróżnienie dla lokalnej sceny gastronomicznej. Organizatorzy konkursu pragną promować wrocławskie talenty, zachęcając zarówno doświadczonych mistrzów, jak i młodych kucharzy z ambicjami do udziału w tym wydarzeniu.
Przebieg finału konkursu
Decydujące starcie: W październiku jury wybierze trzech lub czterech najlepszych uczestników, którzy zaproszą komisję do swoich restauracji. Tam finałowa czwórka przygotuje menu degustacyjne inspirowane jesienią. Degustacje odbędą się 21 i 22 października, a nazwisko zwycięzcy zostanie ogłoszone ostatniego dnia tego miesiąca.
Niepowtarzalne nagrody
Laureaci konkursu mogą liczyć na wyróżnienia, które mogą stanowić przepustkę do dalszej kariery na arenie międzynarodowej. Osoba, która zajmie pierwsze miejsce, odbędzie dwutygodniowy staż w renomowanej restauracji Hofmann w Barcelonie, którą uhonorowano gwiazdką Michelin. Zdobywca drugiego miejsca otrzyma możliwość tygodniowego stażu, a trzecia osoba na podium zostanie nagrodzona kwotą 3000 złotych.
Skład jury
Eksperci oceniający: W składzie jury znalazły się wybitne osobistości ze świata kulinariów i gastronomii. Maciej Dobrzyniecki, prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce, Diego Grimberg – znany kucharz z Argentyny, Adam Pawłowski – międzynarodowy sommelier oraz autor książek kulinarnych, Jakub Mazur – wiceprezydent Wrocławia, Alfred Wagner – prezes Wrocławskiego Organizacji Turystycznej, a także Łukasz Budzik, zwycięzca pierwszej edycji konkursu i szef kuchni restauracji Między Mostami.
Konkurs Kulinarne Grand Prix Wrocławia to nie tylko okazja do zdobycia cennych nagród, ale przede wszystkim możliwość promocji wrocławskiej gastronomii na europejskim poziomie. To wydarzenie może być przełomowym momentem dla wielu utalentowanych kucharzy z Dolnego Śląska.
